غواتيمالا

توجد مزارع البن الغواتيمالية عادةً على ارتفاعات عالية ، وغالبًا ما تكون مطوية في سفح الجبل أو فوق هضبة. يساهم الطقس الدافئ ، وكمية كبيرة من الأمطار ، والتربة الغنية بالمغذيات في ظروف نمو مواتية للغاية تعتبر حبوب البن من جواتيمالا رائعة لأنها يمكن أن تتعامل مع مجموعة واسعة من أساليب التحميص. بالنسبة لأولئك الذين يحبون قهوة أخف وزنا وأكثر إشراقا ، يمكنهم تحميصها بدرجة خفيفة إلى متوسطة مع الحصول على قهوة كاملة القوام مع بعض النكهات اللامعة. تشتهر القهوة الغواتيمالية عمومًا بكونها قوية ومتوسطة الحموضة وكاملة القوام ومليئة بالنكهة اللذيذة. السر وراء هذه النكهة الرائعة لا يتعلق بالضرورة بالنباتات نفسها ، بل يتعلق أكثر بالبيئة التي تزرع فيها.

وتنتج مرتفعات غواتيمالا العديد من أفضل أنواع القهوة وأكثرها تميزًا في العالم. القهوة التي تجمع بين الفروق الدقيقة المعقدة (الدخان ، والتوابل ، والزهور ، والشوكولاتة أحيانًا) ربما لأنها أكثر تعرضًا لطقس المحيط الرطب ، وتميل إلى أن تكون أكثر ليونة قليلاً ،
تُزرع القهوة في غواتيمالا على ارتفاع يزيد عن 5000 قدم ، مما يفسر نكهتها القوية والمميزة. تخلق منطقة النمو الفريدة في غواتيمالا ، ذات المناخ شبه الاستوائي المعتدل ، جنبًا إلى جنب مع التربة البركانية الغنية بالمغذيات ، بيئة مثالية لزراعة بعض أنواع حبوب البن اللذيذة في السوق.
تم إدخال القهوة إلى المشهد الغواتيمالي في منتصف القرن الثامن عشر ، وبدأت الصناعة في الإقلاع. من أواخر القرن التاسع عشر إلى عام 2011 ، تم تصنيف غواتيمالا كواحدة من أكبر 5 منتجين ومصدرين للبن في العالم
ومع ذلك ، يجب أن تكون قهوة غواتيمالا على قائمة أنواع القهوة لمحبي القهوة. كل رشفة تستحق وقتك ومن المؤكد أنها ستصبح مفضلة سريعًا لأي متذوق قهوة.